دمنوش دمنوش که میگن!

8 ماه پیش

دمنوش امروزه جایگاه خاصی در بین خانواده ها دارد. اما آنچه که ما از دمنوش میدانیم در واقع چه اطلاعاتی است؟ این نوشیدنی به خودی خود چیست و چرا مصرف گیاهان مختلف به این صورت توصیه می شود. در واقع موضوع سر این است که : دمنوش دمنوش که میگن، چیه؟

دمنوش یک نوع نوشیدنی است که در آن جزیی از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوستِ میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است، به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد. دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیلهٔ آب متداول‌ ترین و قدیمی‌ ترین روش به کار بردن داروهای گیاهی است. چرا که مصرف این دارو ها به صورت عادی و تازه اثرات چندانی ندارد و اکثرا در حالت غیر دمنوش طعم دلنشینی نخواهند داشت. همچنین زمانی که عصاره آنها گرفته می شود اثرشان دو چندان می شود. با دم کردن این گیاهان عطر و طعم آنها مطبوع و افزایش می یابد.

حتما بخوانید: چه نوع چای باب میل شما است؟

 جوشانده یا دمنوش

آنچه که مسلم است این است که دمنوش با جوشانده تفاوت دارد. به هنگام تهیه دمنوش گیاه را مقداری کوبیده و یا از گیاه خشک شده و کوچک شده تازه استفاده می کنیم. آن را در آب جوشیده شده به مدت چند دقیقه روی بخار ملایم  می گذاریم  و بعد صاف می کنیم. نوشیدنی حاصل ازبه لیمو، بهارنارنج ، گل گاو زبان اسطخدوس نوعی دمنوش گیاهی است. در مقابل اگر گیاه را مستقیم با آب سرد یا گرم بجوشانند، جوشانده‌ای بدست می‌آید که خاصیت و اثر آن قوی تر از دمنوش  است، چرا که حین جوشاندن مواد بیشتری از گیاه خارج می‌شود.  البته این به معنای برتری جوشانده بر دمنوش نیست. هرچند این دو روش را به طور کلی دمنوش می نامند. استفاده از این نام صرفا به دلیل گیاهانی است که در آنها استفاده می شود. اما باید توجه داشت که این دو کاملا متفاوت هستند و از لحاظ غلظت و عطر و طعم تا حدودی با یکدیگر متفاوت خواهند بود.

دمنوش، دمنوش که میگن!

استفاده از این نوشیدنی در دنیا

استقبال از این نوشیدنی ها در حال حاضر فقط مختص به ایران نیست! در تمام نقاط دنیا استفاده از این نوشیدنی رواج پیدا کرده است در کشورهایی مثل تونس، مراکش و ترکیه استفاده از دمنوش نعنا فلفلی جزء عادات روزانه آنها محسوب می گردد. این نوع نوشیدنی با شیرینی بسیار زیاد در این کشور ها تهیه می گردد. در کشور آلمان که رتبه نخست را در مصرف چای گیاهی دارد استفاده از میوه های خشک در چای و دمنوش رواج یافته است. می توانید از مطلب دمنوش های میوه ای که در این سایت گذاشته شده نیز بهرمند شوید. همچنین در کشور سوییس مرسوم است که برای خانمی های باردار دمنوش رازیانه هدیه می برند.

حتما بدانید: به دمنوش کیسه ای اعتماد کنیم؟

متناسب با فصل

دمنوش ها نوشیدنی هایی هستند که انواع طبع را که در طب سنتی ایرانی – اسلامی آمده دارا است. در این بین برخی از آنها به واسطه طبیعت خنک و فوایدشان دلپذیرشان نوشیدنی های مناسب بهاره هستند. این نوع نوشیدنی ها نیز وجود دارند که برای فصول سرد سال بسیار مناسب می باشند. در این بین نمی توان از خواص دارویی این ها نیز چشم پوشید. در مطلب زیر می توانید بهترین نوشیدنی فصل را در فصل پاییز بیابید. لطفا پیشنهادات و نظرات خود را با فشردن دیدگاه ها عنوان نمائید.

پیشنهاد ویژه: پاییز را باید با چای و نوشیدنی پاییزی به سر برد

لطفا امتیاز دهید
0
برچسب ها :
نویسنده مطلب تیم تحریریه

دیدگاه شما

پنج × 5 =

بدون دیدگاه